Η εξάντληση των θρεπτικών συστατικών είναι πάντα ένα επιβαρυντικό στοιχείο στο Hashimoto.
Η ύπαρξη τροφικών δυσανεξιών, φλεγμονής στο έντερο, κακή πέψη, δυσαπορρόφηση, λοίμωξη του εντέρου, μεταβληθείσα χλωρίδα και υποθυρεοειδισμός από μόνος του, μπορεί να οδηγήσει σε εξάντληση θρεπτικών ουσιών.
Δίνετε έμφαση σε τρόφιμα υψηλής θρεπτικής πυκνότητας:
Η διατροφή που συστήνουν στα άτομα με κοιλιοκάκη είναι απλά να αφαιρέσουν τη γλουτένη από τη διατροφή τους και τίποτα άλλο.
Αλλά αρκεί αυτό;
Είναι υγιεινά τα προϊόντα ελεύθερα γλουτένης;
Στην πραγματικότητα καθόλου υγιεινά.
Μια συνταγή για λευκή σοκολάτα κατάλληλη για όσους ακολουθούν ένα κετογονικό αυτοάνοσο διατροφικό πρωτόκολλο.
Η δίαιτα ελεύθερη γλουτένης έχει γίνει της μόδας. Στα σουπερμάρκετ τα προϊόντα αυτά συναντώνται στα ίδια ράφια με τα βιολογικά και έχουν γίνει πλέον συνώνυμο του υγιεινού τρόπου ζωής… ακόμα και για άτομα που δεν πάσχουν από κοιλιοκάκη.
Αλλά είναι τα προϊόντα ελεύθερα γλουτένης πραγματικά υγιεινά;
Αυτή την μπάρα τη δημιούργησα ειδικά για άτομα που βρίσκονται στο κετογονικό αυτοάνοσο πρωτόκολλο (ketoaip) που δυστυχώς στην πρώτη του φάση είναι πολύ περιοριστικό προσπαθώντας να κάνω όσο πιο εύκολη γίνεται τη συμμόρφωση τους στο πρωτόκολλο!! Αυτός εξάλλου είναι ένας από τους ρόλους μου.
Για τα μπισκότα κολλαγόνου χωρίς αβγό θα χρειαστείτε τα παρακάτω υλικά για 7-8 μερίδες:
Μια ομάδα Ιταλών ερευνητών δημοσίευσε πρόσφατα μελέτη σχετικά με τις επιπτώσεις της διατροφής σε άτομα με Hashimoto και καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι "ναι μπορεί" η διατροφή να μειώσει τα αντισώματα του θυρεοειδή.